TASTE DIFFERENT

la qualité porte notre signature depuis 1953

notre entreprise

Famille, tradition, passion transmise de génération en génération. Telle est la clé du succès de notre Parmigiano Reggiano qui, chaque matin, 365 jours par an, naît de l’engagement et du dévouement de chacun d’entre nous.
25
FORMES produites PAR JOUR
49998
FORMES EN AFFINAGE
1595
TÊTES DE BÉTAIL
13547995
kg de lait transformés par an

PARMIGIANO REGGIANO

Il n’y a pas de secrets dans la production ; en plus de notre engagement, nous ne voulons pas de compromis et nous prenons donc tous les risques liés à notre travail.

Notre philosophie

"Le Parmigiano Reggiano est un aliment riche en histoire et en culture, né d’un engagement constant, de l’amour de la nature, de la patience et du désir de créer tous les jours un petit chef-d’oeuvre. Nous transmettons tout ce que notre père nous a enseigné et notre bagage d’expérience à nos enfants"

- la Famille Gennari

Nous sommes certifiés BRC/IFS et accrédités FDA/FSMA. Pour les produits Bio, nous sommes certifiés Bioagricert.
Nous exportons notre Parmesan dans le monde entier. Nous desservons plus de 40 pays ainsi que la cuisine des meilleurs restaurants.

"Conçue avec le coeur, à réaliser avec les mains”

L’expérience Parmigiano Reggiano

Ce projet est né de la volonté de soutenir les personnes qui consacrent chaque jour leur temps à la recherche pour la lutte contre le cancer. Nous avons pensé unir nos mains aux vôtres pour faire ensemble un excellent fromage et un très beau geste de solidarité. Si vous choisissez de nous rejoindre dans cette expérience, vous apprendrez les secrets de l’ancien art fromager et c’est vous qui ferez, de vos propres mains, vos formes de Parmigiano Reggiano.

où acheter nos produits

NOS MAGASINS

Production – MAGASIN D’USINE COLLECCHIO

Via Varra Superiore 14A – 43044 Collecchio (PR) – Tel. 0521 805947

HEURES D’OUVERTURE*:   Lun-Ven: 07.30am-12.30am / 2.30pm-7.00pm Sam: 07.30am-12.30am / 3.00pm-7.00pm Dim: 09.00am-12.00am
*sauf les jours fériés

SHOP
COLLECCHIO

Viale Pertini 82 – 43044 Collecchio (PR) – Tel. 0521 802822

HEURES D’OUVERTURE*: Lun-Sam: 07.30am-1.00pm / 4.30pm-7.30pm
*sauf les jours fériés

SHOP
BORGO GALLO

Borgo del Gallo 5, 43121 Parma (PR) – Tel. 0521.506825

HEURES D’OUVERTURE*: Lun-Sam: 08.00am-1.00pm / 5.00pm-7.30pm
*sauf les jours fériés

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SAN BARTOLOMEO

Piazz.le S.Bartolomeo 5, 43121 Parma (PR) – Tel. 0521 281668

HEURES D’OUVERTURE*: Lun-Sam: 08.30am-13.00am / 4.30pm-7.30pm
*sauf les jours fériés

GASTRONOMIQUES

Nos produits se marient à la meilleure tradition de l’Émilie-Romagne pour créer des produits gastronomiques frais réalisés dans notre laboratoire et vendus dans nos magasins. Demandez directement des informations en magasin.
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